Helado de coco con salsa de naranja amarga

Ingredientes para 4 personas:

-500 ml de nata

-150 g de coco rallado

-85 g de azúcar glas

-1 cucharada de mermelada de naranja amarga

-1 chorrito de jerez dulce

Preparación:

Poner en un bol la nata, el azúcar glas y el coco y lo removemos con un tenedor sin moverlo mucho. Poner en el congelador y mueva de vez en cuando. Hay que sacar del congelador un poco antes de servir. En una copa, poner una bola de helado y una cucharada de mermelada que antes deberá aclarado con el jerez dulce.

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