El albaricoque ecológico

El albaricoque ecológico es cultivado de manera natural, sin aplicar productos químicos para su cultivo, con los albaricoqueros cuidados de esta manera.

El albaricoque está presente en nuestra mesa en estas fechas, ya que es una fruta de temporada primaveral y veraniega.

Es muy dulce, y su carne es jugosa y firme.

Desde que los romanos introdujeron esta fruta, en España se ha cultivado, así como en países como estados Unidos, Francia, Sudáfrica, Turquía o Suiza, entre otros.

Las variedades del albaricoque que podemos encontrar en el mercado son: la bulida, canino, Nancy, paviot, moniquí, currot, galta roja, ginesta o mitger.

Entre mayo y septiembre es donde la fruta se encuentra en su estado más jugoso y dulce, por lo que es una fruta típica del verano.

Si  a la hora de comprar albaricoques, observas que adquieren un color rosáceo, es que está muy dulce.

Evita los albaricoques que han sido cogidos todavía no maduros, así como los que están arrugados.

Si adquieres los ecológicos, podrás disfrutar plenamente de un  sabor único.

Escrito por Belen | 14 de julio de 2011 | 0 comentarios
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