Razones ecológicas

La alimentación ecológica, es una alternativa cada vez más fuerte, pues los alimentos que normalmente nos ofrece el mercado, no resultan tan saludables como quisiéramos.

Los beneficios de los alimentos ecológicos nos aportan beneficios múltiples, pues está libres de hormonas, productos tóxicos, plaguicidas… todo aquello que se le puede aplicar a una cosecha, simplemente para comercializarla, pero que se contrarresta a los beneficios de quien la consume.

Los alimentos cultivados ecológicamente, se libran de todas estas sustancias añadidas, pues se elaboran en su crianza y cultivo de forma natural.

El ejemplo, lo tuvimos hace unos años con el caso de “las vacas locas”, este motivo de infección entre animales, tuvo su consecuencia, por alimentar a las vacas con carne de otras vacas, algo que les aportaba enfermedades a estas que a su vez se transmitían a los humanos después de su consumo.

Tanto los animales como las frutas y verduras, en el plano ecológico, se crían y producen de forma que no son manejados por granjas industriales. Los animales se alimentan en corrales y los frutos en huertas, tanto unos como otros, maduran y engordan por su propio natural, algo que también beneficia el medio ambiente, pues se utilizan menos recursos y contaminan mucho menos.

La ausencia de maquinaria para acelerar la recogida y producción, tampoco están presentes en esta forma de producción. El ahorro de energía que supone se estima alrededor del 70%.

El beneficio de productos ecológicos, nos aporta muchos más beneficios, aunque su coste económico les hacen ser menos accesible, pero poco a poco, la demanda del consumidor, los hacen más necesarios en el mercado.

Escrito por Belen | 22 de agosto de 2011 | 0 comentarios
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Alimentos ecológicos

Los alimentos ecológicos son aquellos que se producen sin utilizar productos químicos a lo largo de su elaboración. Estos alimentos proporcionan más aportes nutricionales mucho mayor que los convencionales. Está demostrado que contienen  en un 40% o 60% más de vitaminas y minerales, además de menos agua. Esto tiene como consecuencia mayores defensas frente a las enfermedades en el organismo. Sin embargo, lo negativo en estos productos, es su elevado precio, aunque en los últimos años, han ido aumentando su demanda, abaratando ligeramente su valor económico.

Para no utilizar en su producción elementos químicos, requiere una serie de técnicas en su elaboración, ya que mantiene la fertilidad de la tierra, la simbiosis de las plantas. Cuando están siendo cultivados, plantan vegetales  en el terreno para evitar la erosión en la tierra de cultivo, las setas, son un buen ejemplo  para evitar las plagas en estos cultivos, estas son plantadas en forma de barrera para  a insectos perjudiciales hacia la cosecha. Un proceso totalmente natural, incluso el abono es de procedencia orgánica. Ese abono, al tomar contacto con la tierra, protege las raíces de las plantas, un beneficio total para las plantaciones que a la vez las beneficia orgánicamente y contribuye a la biodiversidad y equilibrio medio ambiental.

Esta forma de producción, se va haciendo más numerosa, debido a la mentalización del consumidor por una alimentación más sana y natural. Podíamos poner por ejemplo la provincia de Guadalajara para  comprobar el porcentaje en una de las provincias más pequeñas, en esta ciudad, existen cinco industrias dedicadas a esta clase de productos.

Escrito por Belen | 17 de agosto de 2011 | 0 comentarios
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El consumo de productos ecológicos

Hay ocasiones en las que deberíamos pensar en olvidar nuestras prisas para alimentarnos y tener en cuenta que la alimentación es algo más que una simple rutina. Hay que dejar a un lado las prisas y el estrés del día a día y dedicarle la atención necesaria a la alimentación. Lo fácil y rápido, nos hacen caer en los malos hábitos que con el tiempo perjudican a nuestra salud.

La alimentación ecológica, poco a poco, va ganando más adeptos por el motivo de cuidar las dietas y llevar una vida más saludable. El respeto al medio ambiente también es primordial, algo muy importante y que estos productos aportan con toda seguridad, ya que son cultivados, lejos de todo producto tóxico que puede alterarlo.

El valor nutricional de esto alimentos, es mucho mayor al ser cultivados sin ningún tipo de añadido (colorantes, conservantes) a lo que estos puedan aportar por su natural.

Las producciones en masa que en los cultivos convencionales se dan lugar, son totalmente perjudiciales, ya que a menor cantidad como ocurre en lo ecológico, más calidad, sabor y beneficios para todos.

Hoy en día, este tipo de alimentación se va haciendo hueco en el mercado gracias a los consumidores que optan por este tipo de consumo. Para distinguir estos productos, las etiquetas que los identifican están reconocidas oficialmente para ofrecernos toda la información necesaria.

Sí que es cierto que se diferencian también en el coste, ya que estos necesitan más mano de obra y mayores cuidados, pero esto se contrarresta con el aporte hacia el ser humano y el medio ambiente. La buena noticia es que al ir aumentando su consumo, el precio se va abaratando.

Escrito por Belen | 25 de julio de 2011 | 0 comentarios
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Ventajas de los productos ecológicos

Cada vez más, los consumidores, nos damos cuenta de la importancia de las frutas y verduras frescas,  pues nos aportan los nutrientes y vitaminas de una forma más segura. De eta forma de cultivar trata la agricultura ecológica.

El uso de elementos químicos y plaguicidas, ponen en riesgo nuestra salud. Estos productos se utilizan para proteger las cosechas y aumentarlas de forma desmesurada para su posterior comercialización.

Un ejemplo no muy lejano, fue el de “las vacas locas”. Estos casos son extremos, pero por ahí nos damos cuenta de las barbaridades abusivas que en ocasiones se convierten los productos.

Muchos productos se prohíben por su riesgo, pero otros iguales y peores los estamos consumiendo.

Esto toma ejemplo, el beneficio de los que producen y lo perjudicial para los que lo consumen.

Sobre los productos se ejercen esfuerzos sobrenaturales nada beneficiosos para estos, como el adelantamiento de la cosecha, el tratamiento del terreno para una mayor productividad, la utilización de venenos para eliminar la biodiversidad que les ataca…algo que altera la propia naturaleza. Todo esto influye también en los nutrientes necesarios que la planta debe adquirir y que cuando llega al mercado no tiene.

Estos factores, nos hacen pensar en los productos ecológicos, los cuales, contienen lo que una planta ha de llevar y tratada de forma natural, a su condición y desarrollo. Esta es una forma de cultivo que supone muchos más cuidados y su ausencia de maquinaria, la convierten en esmerada para el hombre, pero su contradicción, es que por ello también resulta más elevada de precio.

Escrito por Belen | 12 de julio de 2011 | 0 comentarios
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Productos forzados

Cada vez más, los consumidores, nos damos cuenta de la importancia de consumir frutas y verduras frescas, algo que nos aporta verdaderamente los productos ecológicos.

Los alimentos que en su proceso de producción se le añaden plaguicidas y productos químicos, son considerados un gran riesgo para la salud. Esta transformación para la comercialización se convierte en algo muy perjudicial para nosotros a largo plazo.

Sin ir más lejos, tenemos ejemplos por todos conocidos como el  de “las vacas locas”. Estos casos son el extremo, los cuales, tienen que ser prohibidos, pero estamos consumiendo otros que tienen estas mismas características, aunque en menor medida. Es este un ejemplo del mayor beneficio al pero tratamiento que pagamos los consumidores.

Todo esto es como un esfuerzo sobrenatural que ejerce el hombre hacia los productos naturales, perjudicando a la naturaleza en su equilibrio ecológico y biológico.

Las plantas se modifican para su máxima producción, ignorando por completo las malas repercusiones tanto a la naturaleza como a ser humano.

Estos motivos dan paso a plantearse la necesidad de consumir alimentos ecológicos si realmente nos preocupa nuestra salud y de las que nos rodean, además de nuestro planeta.

Un alimento ecológico, puede estar en la tierra de cultivo, dos o tres meses, absorbiendo los nutrientes necesarios de su planta, mientras que la tradicional, no llega ni a 50 días como puede ser el caso de una lechuga, un alimento muy cotidiano para cualquier hogar, esta logra sus cortos días en la tierra porque es tratada por nitratos y hormonas vegetales.

Escrito por Belen | 24 de mayo de 2011 | 0 comentarios
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