Receta light… y sabrosa

La gran mayoría de las mujeres del mundo entero, buscamos la receta mágica para acceder al cuerpo ideal. Pero llegar a lucir una silueta delgada y bien torneada, no siempre resulta satisfactorio y gratificante. La mayoría de las dietas para adelgazar, suelen requerir de grandes esfuerzos físicos y ayunos prolongados.

Sin embargo, asesorándonos con especialistas en nutrición, hemos logrado acceder a una serie de recetas light, ricas en nutrientes y vitaminas y a su vez, sabrosas.

Para hoy, hemos decidido exponer una receta salada, ideal para comidas de almuerzo o cena. Se trata de unas pechugas de pollo al limón, con vegetales varios.

Para poder realizar esta receta de cuatro porciones, requerirán una pechuga de pollo entera, dos limones, y vegetales a elección, aunque se sugiere optar por pimientos de colores varios, cebolla, espárragos, zanahorias y berenjenas.

Se deberán entonces limpiar y cocinar las pechugas de pollo, sin piel. Cuando las mismas se hallen a menos de 20 minutos de estar cocidas, agregar el jugo de los dos limones, con sal y pimienta.

En una cacerola aparte, rehogar las verduras previamente fileteadas en fina juliana y blanqueadas en agua. Retirar y reservar.

Unos minutos antes de retirar, agregar las verduras a las pechugas.

Servir de la siguiente manera: ¼ de pechuga, con abundantes vegetales. Rociar con la salsa de cocción y decorar con hojas verdes.

Una excelente manera de comer sano, rico y por sobre todas las cosas, cuidando el peso corporal.

Escrito por Belen | 25 de enero de 2012 | 0 comentarios
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