Zumo de naranja, vitaminas líquidas

Las naranjas, a diferencia de otras frutas, una vez cosechadas ya no maduran más. Tenga en cuenta que hay diversas variedades y que hay que saber elegir de acuerdo con un calendario que se alarga desde diciembre hasta junio.

Por ejemplo, la Valencia late suelta un jugo que equivale al 63% de su peso total, muy aromático y de sabor ligeramente ácido.

La navelina se reconoce porque tiene un ombligo en la parte opuesta al pezón, y hace un zumo muy dulce.

La salustiana tiene una pulpa especialmente anaranjada de consistencia media y resistente, la cantidad de zumo que se extrae puede llegar hasta el 80% de su peso, lo que la hace muy indicada para exprimir. Hace un jugo de color intenso y tiene un sabor muy dulce, pero no muy aromático.

La navel lane late tiene una pulpa de color amarillo anaranjado, es de carne firme y contiene mucho jugo, un líquido que el paladar es poco ácido porque contiene gran cantidad de azúcares.

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